アイナメ学名：Hexagrammos otakii Jordan and Starks, 15の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本各地の浅場に普通。全国的に食べられているが漁獲量自体は少ない。白身の高級魚のひとつ。淡泊な味わいから病人食として、またお食い初め
いろいろ メバル 酒蒸し レンジ 177292-メバル 酒蒸し レンジ
煮物：メバル酒蒸し 焼物：伊予牛鉄板焼き 蒸物：鯛とヒオウギ貝の和布蕪餡掛け 揚物：西条産アスパラと鰯摺り身 鳴門揚 留椀：伊予のはだか麦味噌汁 御飯：南予風鯛飯 香物 水菓子：愛媛県産フルーツ 柑橘ジュース3種飲み比べメバルを黄金比の煮汁で煮付けました。他の季節の魚でも応用先日は、デカメバの酒蒸しでしたが、今回は、小振りなメバリーで・・・ 三枚におろした メバルの身に酒を振り掛けレンジでチン！ ホーレン草を下湯でしてから きざみ 椎茸と 出汁で煮込み 水ときカタクリで あん にしてのっけます。真鯛の場合1人分 約230Kcal 調理手順 長ねぎ・ピーマンは細いせん切りにします。 魚に塩・コショウをします。 塩は気持ち強めにした方が美味しいです。 少し深めのお皿に重ならないように魚を入れ酒を注ぎ、蒸気の上がっている蒸し器で蒸します。 電子レンジの場合：酒を入れたらラップをし2分ほど加熱し、そのまま電子レンジの中に2分ほど置いておきます
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メバル 酒蒸し レンジ
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