雑魚あつかいのサッパが おいしい主役になる岡山 ままかり をご飯のお供に Tabi Labo
包丁でうろこをとる。 （しっぽの方から指を沿わせても簡単に取れます） キッチンバサミで頭とおなかをカットして内臓を取り、塩水でさっと洗っておく。 両側から骨に沿って切り開いて骨をとり、塩をふって 1～2時間おく。 水気をとって酢（分量外焼き方や食べ方を練習すればマスターできる 干物は食べにくいイメージがありますが、身が引き締まっているため、意外と食べやすいものです。 しかし、骨と身がはがれにくい部分もあるため、はがすのに四苦八苦することもでてくるでしょう。 魚を
