｢マグロが海に落ちている･･･｣ドライブ中の夫婦、素手でマグロを生け捕りに 疲れた様子のマグロを生け捕りと書いてあるぞ ブリの方が寄生虫いっぱいいるやん日本で人気の高いマグロですが、マグロを食べた時、嚙み切れずに口の中に残って しまったと言う経験はありませんか？ マグロは他の魚に比べると、魚体が大きいの で、筋肉(身)を支える内筋周膜や腱がしっかりとしています。 そのため嚙み切れず に、いつまでも口の中に残ってしまいます。 サクの状態にして、全体に塩をまぶして、臭みのもととなる中の余計な水分を抜くワザです。 ＜マグロ・サーモンの場合＞ 材料 マグロ（冷凍） 1サク;
まぐろの中落ち丼 レシピ 作り方 By V るん 0394 楽天レシピ
